Ostrza noży Kaminari wytwarzane są przeważnie ze stali wysoko węglowych, narzędziowych, w tym nierdzewnych np. Aogami Super, Shirogami, V-G10 oraz naszej rodzimej stali, która ma bardzo dobre parametry.
Na rękojeści wykorzystywane jest drewno egzotyczne, stabilizowane, poroże, metale kolorowe oraz tworzywa typu G10 lub mikarta.